Descrizione
5 IGP Piedirosso – Dioscuri 1938
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Vino Rosso.
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nLa raccolta di queste uve avviene nella terza decade di settembre, quando sono ben mature. La fermentazione con macerazione avviene a temperatura controllata di 17/18 ° C per un periodo di circa 7/8 giorni, poi si procede alla fermentazione.
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nÈ un vino con le caratteristiche di freschezza e note di fruttato, lo consigliamo con piatti al forno, pollo alla griglia e formaggio dolce, ma è sublime con il polpo affogato o la zuppa di pesce.
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nGradazione alcolica: 12,00% Vol.
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