Descrizione
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Rosso e Bianco
Piedirosso Pompeiano IGP 12%
Il Piedirosso Pompeiano è un vino dal gusto armonico e corposo, ottenuto con uve Piedirosso coltivate sui declivi del Vesuvio. Di colore rosso e profumo intenso e fruttato, ha un sapore che ricorda frutti rossi maturi e prugna, con lievi sentori di tabacco, caffè e spezie.
Tradizione
Il territorio compreso nella provincia di Napoli ha una tradizione enologica che si perde nei secoli. I primi coloni greci compresero le enormi potenzialità dei terreni, resi fertili dalle perfette condizioni climatiche e dalla composizione prettamente vulcanica del suolo. Da allora la coltivazione della vite è stata punto fermo e trainante dell’economia campana, sopravvivendo e portando ricchezza nei secoli a tutti i popoli che vi hanno abitato. Gli imperatori e gli alti ranghi romani avevano una predilezione per i vini campani, come attestano diversi autori e numerosi ritrovamenti archeologici. Tra le numerose specie di uva, il piedirosso pompeiano è testimone di un territorio ben definito, l’area vulcanica alle pendici del Vesuvio. Questo perché solo grazie alla straordinaria composizione del terreno, unita alle qualità climatiche della pianura napoletana, possiamo ottenere questo vino dal sapore unico. Inoltre, Pompei in epoca romana era il centro commerciale principale per il vino in Campania.
Accompagna carni rosse e formaggi stagionati.
È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi
CABERNET IGP 12%
Il Cabernet IGP è prodotto da uve Cabernet Sauvignon
Caratteristiche organolettiche
Il Cabernet è un vino dal colore rosso marascato. Al naso è delicato con speziate di pepe e cannella. Al palato è asciutto ma rotondo, dal gusto piacevole e delicato.
Abbinamenti e servizio
Un vino che si abbina a primi piatti, carne rossa e formaggi.
È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.
CHARDONNAY IGP 11,50%
LoChardonnay è un vino prodotto che possiede un carattere decisamente allegro pur essendo talmente raffinato che il bouquet riporta tutte le caratteristiche dei fiori più eleganti e ricercati.
Splendidamente limpido e franco il colore è giallo paglierino con sfumature dorate; il gradevolissimo e vinoso profumo regala sentore di rose, gelsomino ed orchidee, con impercettibili note di botte.
Il sapore rincuorante ed appagante è meravigliosamente sintomatico del profumo con l’aggiunta di mele verdi e fragole. Gentilissimo al punto da poter essere servito come vino a tutto pasto, si abbina canonicamente agli antipasti ed agli aperitivi.
Temperatura consigliata 8-10°C
PINOT IGP IGP 11,50%
Il Pinot Grigio è un vino di prestigio e carattere dal colore giallo paglierino, presenta un elegante bouquet gradevolmente fruttato, e un sapore armonico e rotondo, esaltato da un retrogusto equilibratamente e piacevolmente acidulo. Questo vino è un bianco dai colori leggermente ramati, leggermente secco e con un invidiabile aroma. Consigliata una temperatura di servizio attorno ai 8°C. Di questo vino è ottima la trasparenza e il profumo, che richiama una leggera albicocca, pera e un residuo di salvia. E’ un vino abbastanza corposo e con la giusta persistenza, con una sorpresa finale finale morbida in bocca.
Gli abbinamenti ideali di questa bottiglia sono tutte le paste al sugo e ragù, risotti, carni bianche, formaggi sia teneri che stagionati.
Data la struttura, questo vino è adatto a tutte le stagioni.
Temperatura consigliata 8-10°C
Recensioni
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